در پست قبل گفتیم که باکتری های مفید چقدر در سلامت ما تاثیر می گذارند و برخی ازمواد حاوی باکتری های مفید را دیدیم. در لیست غذاهای پروبیوتیک زیر با بعضی از غذاهای تخمیری که با تخمیر باکتریایی آماده می شوند آشنا می شوید که سرشار از باکتری های مفید پروبیوتیک هستند.
تمپه :
تمپه یکی از فرآورده‌های سنتی سویاست.
این محصول با کشت طبیعی و فرآیند تخمیر کنترل شده سویا به شکل کیک و یا برگرهای تولید شده آماده می شود.
این خوراکی سرشار از پروبیوتیک های طبیعی است و همچنین با برخی از باکتری های مضر می جنگد.
تمپه، غنی از پروتئین است. طعم آن تقریبا شبیه قارچ است. می توان از این خوراکی به جای گوشت استفاده کرد.
کیمچی:
معمولا مواد تشکیل دهنده اصلی کلم است اما همچنین می تواند از دیگر سبزیجات ساخته شده است.
یک ترکیبی از ادویه جات مانند فلفل قرمز تکه های فلفل، سیر، زنجبیل، تره فرنگی و نمک برای عطر و طعم آن استفاده می شود.
خمیر میسو:
خمیر میسو یکی دیگر ازلیست غذاهای پروبیوتیک است.
خمیر میسو به طور سنتی از تخمیر دانه های سویا با نمک و یک نوع قارچ به نام کوجی ساخته شده است.
میسو معمولاً شور است. این خمیر اغلب در سوپ میسو، یک صبحانه محبوب در ژاپن استفاده می شود.
این غذا سرشار از پروبیوتیک است و می تواند گوارش تان را بهبود بخشد.
این سوپ کالری کمی دارد و مملو از ویتامین های بی و آنتی اکسیدان است.
چای کومبوجا:
کومبوجا یک نوشیدنی چای سیاه یا سبز تخمیر شده و شیرین شده با شکر است.
این چای محبوبی است که توسط یک کلنی از باکتری ها دوست و مخمر تخمیر شده است این است که در بسیاری از نقاط جهان، به ویژه آسیا مصرف می شود.
ناتو:
ناتو بک محصول تخمیر سویا مانند تمپه و میسو است. این محصول شامل یک باکتری به نام باسیلوس سوبتیلیس است.
شما با بالا بردن میزان پروبیوتیک ها در بدن می توانید سیستم ایمنی بدن خود را بالا ببرید.
بسیاری از مشکلات و بیماری ها را رفع کنید و از بروز برخی بیماری ها نیز جلوگیری کنید.
لیست غذاهای پروبیوتیک که در بالا می بینید غذای تخمیری فوق العاده سالمی هستند. که حاوی پروبیوتیک زنده می باشند.
شما با مصرف میوه و سبزیجات و مواد غذایی غنی شده با پروبیوتیک می توانید باکتری های مفید را به بدنتان هدیه دهید.