غذای فراسودمند
تلاش بشر همواره بر این بوده است تا با کمترین هزینه و به بهترین شیوه از بروز بعضی مشکلات جسمی جلوگیری کند و یا درمان بغضی بیمارهای مزمن را پیدا کند اما از میان ترکیبات دارویی بی شماری که تا به حال به دست بشر شناخته و ساخته شده است هنوز دارویی یافت نشده که عوارضی هرچند ناچیز نداشته باشد اما اگر داروی شما همان غذایی باشد که مصرف می کنید چه اتفاقی می افتد؟
این مفهوم که بهترین دارو غذا است از قرن ها پیش مطرح شد و تاکنون تلاش های بسیاری درین خصوص انجام گرفته است که مهم ترین آن تولید غذای فراسودمند می باشد .در یک نگاه کلی غذای فراسودمند نسل جدیدی از همان غذاهای متعارف هستند که ترکیبات مضر از آن ها حذف شده و ترکیبات مفید به آن ها اضافه شده اند.صرف نظر از نوع طبیعی و سنتی غذاهای فراسودمند نوع صنعتی آن با ویتامین ها و املاح ، پروبیوتیک ها، آنتی اکسیدان ها و فیتو کمیکال ها فرآوری شده اند تا موجب پیشگیری و یا حتی بهبود برخی بیماری ها مانند سرطان.، پوکی استخوان، دیابت ، بیماری های قلبی و بیماری های گوارشی شوند.
مهم ترین غذاهایی که خصوصیات فراسودمند دارند فرآورده های پروبیوتیک ، میوه ها و سبزیجات رنگی، محصولات سبوس دار، غذاهای حاوی اسید های چرب غیر اشباع و گیاهان دارویی است که ازین بین نوشیدنی ها و لبنیات فراسودمند از جمله پرطرفدارترین و پر مصرف ترینِ این محصولات هستند بهتر است در هنگام مصرف غذای فراسودمند به خاطر داشته باشید به علت ترکیبات طبیعی آن ها عمرِ پایایی املاح و پروبیوتیک ها در این دسته غذاها کوتاه است و بهتر است به طور روزانه مصرف شود.
